Servisne informacije

Tokom februara, u emisiji “Boka u mom srcu” (subotom od 10.30 i 20.30) govorimo o bokeškoj kužini.

I u trećoj emisiji slušamo o tradicionalnim receptima. Ovaj ciklus emisija “Boka u mom srcu” pripremili su Sanja Čavor i Saša Karajović.

U pripremi emisije korišćena je publikacija iz 2016. godine  “Bokeški gastro vodič” čiji je izdavač Turistička organizacija Kotor.

Gastronomski indentitet Boke Kotorske stvarao se od recepata najrazličitijeg porijekla, kroz kontakte sa različitim narodima, koji su dolazili, odlazili, ostajali i asimilirali se sa domaćim stanovništvom. Gastronomija kao značajan aspekat kulture življenja značajan je faktor urbaniteta mjesta Boke Kotorske i razvija se pod uticajem društveno, ekonomskih, socijalnih i istorijskih prilika.