Kultura

Druga izložba patentiranih, unikatnih, pečatiranih, deklarisanih, prirodno oplemenjenih amfora i vina iz mora, koje je patentirao dipl.ing. Nevres Đerić, otvorena je danas na plantaži “Školjke Boke “ Orahovac.

Izložbu je otvorio dr Aleksandar Joksimović, direktor Instituta za biologiju mora.

Kako navodi, cilj ovog projekta jeste da se sačuva kulturno blago Primorja.

“Nevresov patent, sasvim nova ideja na crnogorskom primorju jesu oplemenjene amfore i boce za vino iz mora.

Oko 70 puta svaka ta amfora ili boca vina kao novi proizvod prođe kroz njegove ruke i njegove porodice. Na kraju dobijamo proizvod koji ima i umjetničku širinu, daje nam dah mora. Sve što ima veze sa morem i sa Bokokotorskim zalivom je umjetnost, priroda i ljudski faktor i naravno ljubav koju zaista ulaže njegova porodica.

I na tome mu se zaista zahvaljujem. I uvijek sam srećan kada mogu ovakve stvari da promovišem u Crnoj Gori” – ističe dr Joksimović.

Kako navodi, eksponati na izložbi su i potvrda da u našem podmorju ima raznovrsnih školjki.

“To je biodiverzitet koji treba da čuvamo. Ovo je prilika da se taj biodiverzitet i vidi golim okom jer obraštaji se stvaraju vremenom i oni nam govore o nekoj klasifikaciji, o distribuciji tih vrsta, školjkaša i ostalih organizama. Nismo svi u prilici da zaronimo i da gledamo pod morem, ali ovo je prilika da uživamo upravo u tom ambijentu i da promovišemo to što more radi za nas” – ocjenjuje Joksimović.

U Crnoj Gori, ekološkoj državi, kaže on, Đerić ima najviše razvijenu ekološku svijest.

“On skoro 30 godina sarađuje sa nama iz Instituta za biologiju mora i pokretač je mnogih ekoloških akcija, ekološkog ponašanja. Kompletno uzgajalište je na ekološkim principima. Ako se bude dijelila prva nagrada za ekologiju u Crnoj Gori javno poručujem da to treba da bude nagrada upravo mom dragom prijatelju Nevresu Đeriću” – poručuje dr Joksimović.

Doktor turističkih nauka Radoslav-Rade Ćoso govorio je o turističkoj valorizaciji ovog projekta.

“Kada je u pitanju turizam, amfore su veoma kvalitetan i izazovan proizvod. Zaista je trebalo puno rada i truda da bi Đerić sve ovo stvorio i postavio. Ali napravio je jednu ozbiljnu i kvalitetnu stvar kao ponudu turističkoj privredi Boke i Crne Gore. Ozbiljnim radom Nevres je napravio kvalitetnu priču tako da amfora može svakome biti dostupna – i u restoranu, kući, hotelu ili u nekom drugom prostoru.

Vjerujem da će biti zainteresovanih i kada su u pitanju turisti, a da  turistički privrednici imaju razumijevanja i da se okrenu ka ulaganju u ovakav projekat” – poručuje Ćoso.

Kako navodi Đerić, na ovom projektu je radio više od 10 godina.

“Radi se o zahtjevnom projektu koji je započet prije desetak godina izučavanjem crijepa obraslim određenim procesom biocenoze. Uočio sam, koristeći ga kao teg za patente za prihvatanje ostriga,  da se jedan veliki broj algi i školjki prihvata. Onda sam isto pokušao i sa amforama iz razloga što bi ih ujedno i štitili i ponudili tržištu nešto novo, tj. ispitane, oplemenjene, unikatne amfore” – kaže Đerić.

Amfore se, objašnjava, u vodi moraju držati najmanje pet godina. 

“Svaka mora pojedinačno da prođe kroz ruke kao tehničko rješenje 70 do 80 puta, tj. u sam ciklus prirodnog dešavanja od biodiverziteta, biocenoze. Pomjeram ih godišnje 4 do 5 puta na određenu dubinu kako bih dozvoio lanac ishrane i obraštaje.

Svi učestvujemo u jednoj harmoniji, u bogatstvu koje imamo u našem podneblju. Komuniciram sa prirodom, tj sa vodom i životinjama i na kraju kroz proces samog čišćenja, sunčanja, ventiliranja, skidanja obraštaja, vraćanja ponovo na desalinizaciju, dobijamo  prozvod” – objašnjava Đerić.

Izložba će za sve zainteresovane biti otvorena radnim danima od 13 do 18 sati na plantaži “Školjke Boke”” u Orahovcu.

Irena Mačić