Ekonomija

Tekst: Sanja Čavor
Foto: Radio Kotor/S.Č.

Promocija knjige “Savremeno maslinarstvo”, autora Đorđija Ivetića, biće održana u ponedjeljak, 02. septembra u 20 sati, u prostoriji Kanonike kod crkve Sv. Varvare u selu Sutvara,  a dan kasnije planirana je promocija i u Krtolima.

Knjiga ima 192 stranice, veliki broj fotografija i stručnih uputstava.

Poljoprivredni proizvođač iz Prijerada u susret ovom događaju kaže da je rad na knjizi, koja se na zanimljiv ali razumljiv način bavi najdugovječnijim stablom na svijetu, trajao dvije godine.

“Na pisanje ovog priručnika odlučio sam se nakon više godina provedenih na radionicama, seminarima, pretražujući literaturu, te čitajući časopise Maslinar i Maslina. Bio sam inspirisan i predavanjima profesora doktora Frana Strikića i magistra Stanislava Štambuka, ali i drugih predavača iz Hrvatske i Španije. Potrudio sam se da tekst bude jasan, da ne bude preopširan, već sažet i da pomogne svima koji se bave uzgojem i zaštitom maslina”, pojašnjava Ivetić za Radio Kotor.

Kako navodi, momci iz Grblja se do iza Drugog svjetskog rata nisu mogli oženiti dok ne zasade 50 novih stabala masline. U Grbaljskom Zakoniku iz 1427. godine piše da “koji seljanin, starosti od 20 do 30 godina, ne usadi 50 korijena maslina, nije dostojan sjesti u zbor među ljudima”.

U knjizi je nekoliko poglavlja, unutar kojih su obuhvaćena najvažnija znanja vezana za masline, istorijski pregled, osobine, sadnju masline i formiranje maslinjaka, njihov uzgoj, zaštitu od vremenskih nepogoda, bolesti i štetočina,  berbu, čuvanje plodova, preradu u ulje, kvalitet ulja, njegovu upotrebu u ishrani. Prikazan je i pregled radova u maslinjaku tokom godine.

Naš sagovornik napominje da se u knjizi nalazi i fotografija masline Svetog Petra u Prijeradima koja i danas rađa svake godine. Radi se o staroj sorti koju u Grblju zovu šarulja.

“Vjerujem da će sve napisano biti korisno običnom maslinaru, ali i onom koji će ovu knjigu koristiti u naučne svrhe”, poručio je Ivetić i pozvao sve zainteresovane da prisustvuju promociji.   

Ovom prilikom, zahvalio se Opštini Kotor, odnosno Sekretarijatu za razvoj preduzetništva, komunalne poslove i saobraćaj, Opštinama Tivat i Herceg Novi, te mještanima Sutvare i Krtola na podršci.  

Podsjetimo, osim autora, na promociji 02. septembra govoriće dr Ilija Moric, dr Ivan Ilić i predsjednik Matice Boke Mirko Mustur.