Društvo

Gošća emisije „Ljetnje priče“ na talasima Radio Kotora ovoga puta bila je naša sugrađanka Vlasta Mandić, arhitektica, strastvena zaljubljenica u gastronomiju, koja je svoju karijeru posvetila očuvanju kulturnog identiteta Kotora.

Nakon završetka osnovne škole, gimnazije i muzičke škole u rodnom gradu, Vlasta je nastavila svoje obrazovanje u Beogradu.

Profesionalno se ostvarila kao arhitektica, urbanistica, enterijeristica i posebno je doprinijela obnovi Kotora nakon razornog zemljotresa 1979. godine. Pored uspješne karijere, Vlasta je autorica dvije knjige i zaljubljenica u kulinarstvo, posvećena istraživanju i promociji tradicionalnih mediteranskih jela.

Prisjećajući se svojih početaka u arhitekturi, istakla je Kotor kao svoju vječnu inspiraciju.

„Od trenutka kada sam napravila svoje prve korake i krenula u osnovnu i muzičku školu, morala sam prolaziti kroz Kotor. Taj grad, za nekoga ko ima oči da vidi i dušu da osjeti, jednostavno postaje inspiracija“, objašnjava naša gošća i dodaje da je grad u kojem je odrasla oblikovao njenu ličnost, pružajući joj osjećaj sigurnosti i stabilnosti kroz svoju urbanu arhitekturu.

Ta intimna povezanost sa gradom i njegovom arhitekturom stvorila je okruženje koje je doprinijelo razvoju njenog profesionalnog identiteta.

Posebno je ponosna na svoj rad na obnovi Kotora nakon zemljotresa, smatrajući to prilikom da izrazi duboku ljubav prema svom gradu.

„To je ipak moje najveće djelo. Kao voditeljica tima koji je radio na tom projektu, bila sam u centru svih aktivnosti“, ističe s ponosom Vlasta, naglašavajući kompleksnost ovog zadatka, koji je obuhvatao, ne samo arhitektonske i urbanističke aspekte, već i ekonomske, pravne, komercijalne i sociodemografske.

Što se tiče njenog dugogodišnjeg braka, Vlasta je sa ponosom podijelila svoja razmišljanja o njegovom uspjehu.

„Moj brak je oduvijek bio pun obostranog razumijevanja, ljubavi i poštovanja. Moj suprug je idealan partner i divan čovjek. I nakon 60 godina, naš brak ostaje snažan, skladan, ispunjen ljubavlju“, ističe ona, dodavši da su ljubav, razumijevanje i uvažavanje ključne vrijednosti koje su očuvale njihovu vezu tokom svih ovih godina.

Kada je riječ o književnom radu, Vlasta je autorica knjige „Bokeška kužina“, objavljene 2009. godine, koja istražuje bogatu tradiciju, kulturu i gastronomiju Boke Kotorske. Za naš program istakla je važnost očuvanja lokalne kulinarske tradicije i bokeške kuhinje kao dio identiteta ovog kraja.

„Željela sam da gastronomiji dam značaj koji zaslužuje. Smatram da kulinarstvo ne služi samo da zadovolji glad, već predstavlja stil života i kulturu življenja“, objašnjava Vlasta i podsjeća da se danas previše govori o različitim svjetskim kuhinjama, dok mediteranska u Boki Kotorskoj ostaje zanemarena i nedovoljno prepoznata.

Njena druga knjiga, "Botunade", objavljena 2015. godine, predstavlja satirično-komični prikaz bokeškog mentaliteta.

Iako je razmišljala o pisanju nastavka, količina materijala i kompleksnost situacije u kojoj živimo obeshrabrili su je da se upusti u taj poduhvat. Smatra da bi takav nastavak bio previše tragi-komičan, što nije njen cilj.

„Bolje je da se zaustavim na pisanju knjiga i romana koji su u skladu sa vremenom u kojem živimo“, priznaje, naglasivši da je stvarnost dovoljno očigledna svakome ko ima oči da vidi, te poziva čitaoce da sami prepoznaju i analiziraju promjene u svojoj sredini.

Vlasta napominje kako je važno da mlađe generacije prepoznaju vrijednost grada, ne samo kao turističke destinacije, već i kao kulturno-istorijskog dragulja.

„Kotor ne čine ove zgrade i zidine. Čini ga ljubav i sadržaj, koji je, nažalost, sad sasvim ispražnjen“, zabrinuto navodi naša gošća i ukazuje na izazove koje donosi turizam i prekomjerni broj posjetilaca, što narušava autentičnost i dušu grada.

„Ako izgubimo dušu Kotora, izgubili smo mnogo više od građevina. Izgubili smo suštinu onoga što nas čini Kotoranima“, sa puno emocija zaključuje naša današnja gošća.

„Bilo bi divno kada bismo jednom godišnje imali dan kada se svi prisjećamo onih koji su nam gradili Kotor i čuvali njegovu bogatu istoriju. Njima trebamo biti zahvalni za sve blagodeti koje danas uživamo i od kojih živimo“, predložila je ovu inicijativu kao mali, ali značajan način da odamo počast i zahvalnost našim precima za sve što su učinili za grad.

Naša današnja gošća, Vlasta Mandić, na kraju razgovora uputila je apel građanima.
„Svi mi treba da budemo pisci svog vremena i da aktivno radimo na očuvanju onoga što nam je ostavljeno u nasljeđe”.

Ova snažna poruka podsjeća na odgovornost svakoga od nas da sačuva autentičnost i dušu Kotora za buduće generacije.

Cijeli razgovor sa dubokim porukama, inspirativnim savjetima i tajnama kulinarstva, možete poslušati na linku Ljetnje priče.

Tekst: Mihaela Moškov
Foto: Radio Kotor/I.M.Đ.