Društvo

U mjestu Postira na hrvatskom ostrvu Brač, od 16. do 18. septembra, održan je Međunarodni simpozijum maslinovih ulja Hrvatske i jadranske obale, koji je okupio više od 150 učesnika iz 15 zemalja svijeta. Organizator ovog izuzetnog događaja bio je ugledni njujorški magazin Olive Oil Times u saradnji sa Turističkom zajednicom Postira.

Poseban značaj simpozijumu dao je dolazak Curtisa Corda, osnivača Olive Oil Timesa i predsjednika najvećeg svjetskog takmičenja u kvalitetu maslinovog ulja – NYIOOC World Olive Oil Competition. Upravo on je zaslužnim pojedincima, koji su svojim radom i vizijom doprinijeli razvoju i promociji vrhunskog maslinovog ulja, uručio prestižna priznanja Olive Oil Times Champion of Excellence Awards.

Među laureatima se našao i predsjednik Društva maslinara Bar Ćazim Alković, kojem je dodijeljena medalja za višegodišnji doprinos unapređenju maslinarstva u Crnoj Gori I regionu, revitalizaciji starih maslinjaka i podizanju kvaliteta domaćeg maslinovog ulja. Od dvanaest dodijeljenih medalja, jedina koja je završila u Crnoj Gori pripala je upravo Alkoviću, što ovom priznanju daje poseban značaj.

Ova nagrada koja dolazi iz Njujorka za Društvo maslinara Bar  predstavlja veliko zadovoljstvo i potvrdu da se rad Društva  prepoznaje i cijeni u međunarodnim okvirima. Posebno je zadovoljstvo  što priznanje ide u malu Crnu Goru, jer to znači da i ovdje postoji potencijal za proizvodnju ulja svjetskog kvaliteta“

Tokom trodnevnog simpozijuma održani su brojni paneli, radionice i degustacije maslinovih ulja, uz učešće renomiranih stručnjaka iz cijelog svijeta, među kojima i poznate Caroline Dummer Medine iz Čilea koja je zajedno sa dr Mirellom Žanetić održala izvanrdan kurs degustacije maslinovih ulja. Crnogorsku delegaciju, pored Alkovića, činili su i dr Marija Markoč, direktorica Kuće maslina iz Bara, koja je bila govornica na jednom od panela, zatim Stevo Davidović iz Budve, čije je maslinovo ulje jedino iz Crne Gore do sada nagrađeno zlatom u Njujorku, kao i Đorđe Ivetić iz Društva maslinara Boka, poznat kao veliki promoter maslinarstva.

Crnogorski maslinari su aktivno pratili edukativne programe, naročito one posvećene sertifikaciji u senzorskoj evaluaciji maslinovog ulja. Na panelima se govorilo i o klimatskim promjenama, održivosti i budućnosti uzgoja masline, kao i o novim marketinškim strategijama.

Organizatori su istakli da izvrsnost maslinovih ulja Jadrana ne zavisi samo od terroira, već prije svega od predanosti i znanja ljudi koji stoje iza njih. Upravo zato nagrada Ćazimu Alkoviću predstavlja i priznanje za sve crnogorske maslinare koji, uprkos ograničenim resursima i slaboj institucionalnoj podršci, ulažu ogroman trud da domaće ulje dostigne svjetske standarde.

Društvo maslinara Bar uputilo je posebnu zahvalnost novinaru i maslinaru Nedeljku Jusupu iz Zadra, koji je pisanjem za Olive Oil Times dao značajan doprinos promociji barskih i crnogorskih maslinara te se zahvalilo na gostoprimstvu Turističkoj zajednici Postira I drugim dugogodišnjim maslinarskim prijateljima.

(Društvo maslinara Bar)

P.N.