Arhiva

Kvalitet pitke vode u Kotoru tema je o kojoj smo sa dipl. ing. mašinstva Miodragom Vujoševićem razgovarali u Ljetnjim pričama. Naš sagovornik je znatan dio svoje poslovne karijere proveo u inostranstvu gdje je „pekao zanat" oko 30 godina. Sada živi u Podgorici, a zbog prirode posla obilazi gotovo cijelu Crnu Goru. Lične i profesionalne okolnosti su ga navele da se već poduže intezivno bavi pitkom vodom. To podrazumjeva uglavnom tehnologiju i hemiju vode, vodenu hidrauliku, probleme zaptivanja, mjernu tehniku te neizbježno i sam problem kvaliteta vode, kako u teoriji tako i u praksi. Većinu znanja stekao je u Australiji gdje su problemi vode značajni i veoma izraženi pa su i tamošnja znanja i iskustva za njega bila dragocjena.

"Kada je u pitanju voda za piće grada Kotora građani, što bi se reklo, u ponudi imaju: gradski vodovod, flaširanu vodu i u posljednje vrijeme vodu proizvedenu iz individualnih uredjaja koncipiranih na bazi reverzibilne osmoze (RO). Vezano za gradski vodovod možemo reći da mu je dobra strana što pruža veliku količinu vode koja pored pića služi i za gotovo sve ostale potrebe. Loše strane vodovodnog sistema ogledaju se u nekoliko problema. Kao prvo to je problem zaslanjivanja izvora same vode. Prisutvo morske vode u pitkoj nije dozvoljeno .

Takva voda nije za piće a loše utiče i na instalacije odnosno kućansku tehniku i sl. Daljnji nedostaci sistema ogledaju se u relativno starim cementno azbestnim magistralnim vodovima i samoj složenosti sistema što naravno uzrokuje i probleme. Veliki nedostatak je sam način dezinfekcije vode odnosno održavanja higijenske ispravnosti koja se vrši hlorom. Kratko receno hlor i tehnika hlorisanja pitke vode je nužno zlo. Hlor je efikasan, jeftin, ali je u svim svojim oblicima otrov koji prilikom svoje primjene stvara trihalometane. Jedinjenja koja su veoma opasna za zdravlje. Problem hlora, odnosno njegove konzistentnosti bi se mogao umanjiti postojanjem hlornih podstanica, što nažalost nije slučaj, jer to ipak košta. Zasigurno je problem velikih sistema i kvalitet same vode. Voda je takva kakva je na izvorištu u svim svojim hemijskim i fizičkim osobinama. Dakle, mineralni sastav tj. višak odnosno manjak određenih minerala, bazičnost, odnosno kiselost, temperatura, su osobine koje čine kvalitet pitke vode, ali nije praktično da se koriguju pa je voda takva kakva je", kazao je Vujošević.

Kako navodi, dobra i vjerovatno najbolja osobina kada pričamo o flaširanim vodama jeste mogućnost izbora - da izaberemo i pijemo vodu koja nama lično najviše odgovara. „Svjedoci smo da na policama u trgovinama postoji zaista veliki izbor. Lično bih dao prednost vodama koje su u staklenoj ambalazi ukoliko nam naravno to finansije dozvoljavaju.

Problemi flaširanih voda su uglavnom vezani za plastičnu ambalažu i način privremenog skladištenja. Plastika se vremenom raspada pod uticajem UV zraka iz sunčevog spektra jer je takva i tako je napravljena. Obojene flaše vode mogu dodatno pogoršati situaciju jer dezintegracijom plastike dolazi i do lučenja tj. migracije kolor pigmenata u samu vodu. Flaširana voda može naravno sadržati i bakterije jer sama voda ne sadrži ništa što bi taj proces sprečavao. Dakle, od jedne bakterije će se za kratko vrijeme razmnožiti više. Većina bakterija sama po sebi nije opasna po naše zdravlje, ali njihovo prisustvo po pravilu nije dozvoljeno", kazao je Vujošević.

Kao treću opciju naveo je mogućnost individualne proizvodnje vode na uređajima za poboljšanje kvaliteta vode. „Najcesce su to uređaji koji rade na principu obrnute osmoze. Modularnog su karaktera i u njima se vrši kondicioniranje vode pri čemu dobijamo niskomineralnu besprekorno čistu vodu sa mineralima koje želimo da su u njoj prisutni. To se odnosi uglavnom na soli kalcijuma i magnezijuma koje vodi daju odličan ukus tj. pitkost. Dakle, osmotski uredjaji na nivou nanofiltracije besprekorno prečišćavaju vodu od pijeska, rđe, bakterija, hlora i organskih jedinjenja, teških metala, a potom tako prečišćenu vodu remineralizuju zdravim i u principu deficitarnim tj. poželjnim mineralima. Nedostatak uređjaja je vezan za naš standard, odnosno njihovu relativno visoku cijenu. Inače, siguran sam da će neki od naših slušalaca prepoznati o čemu odnosno o kakvim to uređajima govorim", kazao je Vujošević.