Arhiva

Tradicionalna manifestacija "Risanski makaruli" održana je sinoć na glavnom risanskom trgu .

Anka Perović iz nevladinog udruženja "Organizacija žena Risna" kaže da su zadovoljni što je iz godine u godinu sve više gostiju i učesnika.

,, Ova fešta po osmi put okuplja mještane i sve one ljude dobre voje koji su spremni da se druže sa nama uz tradicionalno dobro jelo i dobru zabavu. Na ideju da u Risnu organizujemo ovakvu feštu doši smo prije 9 godina kada smo tražili šta je to po čemu je Risan prepoznatljiv , htjeli smo nešto što zbližaval jude a to je uvjek dobra trpeza. Zato smo tražii nešto što je tradicionalno, došli smo na ideju da to budu risanski makaruli jer su se čuveni svatovski makaruli nekada spremali, ne samo za svadbe, već i za slave i ostala okupljanja. Najprije se tijesto za sukane makarule pripremalo samo od brašna i vode a zatim su se počela dodavati i jaja i posipali bi se slanim sirom. Kasnije su se pravili sa dobrim toćem od junetine koji se dugo dinsta uz razne začine, a zatim se prešlo i na slatke makarule posute šećerom i orasima", ističe Perović.{gallery}a17makaruli{/gallery}

Ona dodaje da pored risanskih makarula štandove na risanskoj pjaci krase i ostala stara ovdašnja jela i poslastice. Neizostavne gurabije, priganice, petrogradski kolač, slane pite...

Domaće specijalitete pripremiili su: vrtić Risan, Osnovna škola ,,Veljko Drobnjaković", Dom starih ,,Grabovac", kafana ,,Krivokapić" , pekara ,,Hipnos", NVO ,, Ruke" iz Herceg Novog, te domaćice iz Perasta, Tivta , Herceg Novog, Grblja, Kavča...
Na štandovima su dominantni bili makaruli pripremani na razne načine, ali su posjetioci mogli probati i razne druge slane delicije kao i mnogobrojne vrste torti i kolača, uglavnom pripremljenih po starinskim receptima.

U programu su učestvovali mališani iz vrtića "Radost", KUD "Nikola Đurković", , muzički sastav ,, Slow time" i pjevač Igor Đurović.

Program je vodio Miomir Maroš.

Organizator manifestacije je nevladino udruženje "Organizacija žena Risna" uz pomoć brojnih sponzora.