Arhiva

Turistička organizacija opštine Kotor sinoć je na Pjaci od Muzeja priredila degustaciju tradicionalnih jela iz Boke i predstavila novi gastro katalog - vodič kroz našu bogatu kulinarsku baštinu.

Prisutnima se najprije ispred Turističke organizacije obratila Emilija Radulović.

"Čitavo gastronomsko umijeće i gastronomsku ponudu objedinili smo u novo izdanje gastro kataloga, značajno ga unaprijedivši u dizajnu, kvalitetu i sadržaju. Na sto tri strane ove publikacije opisali smo nastanak i razvoj bokeljske kužine, tradicionalne specijalitete, način pripreme bokeljskih jela, predstavili ugostiteljske objekte u kojima se ova jela mogu degustirati kao i ukupnu ponudu restorana u Kotoru'' - kazala je Radulović i istakla da je jedinstven doprinos cijelom projektu dala Vlasta Mandić - autorka knjige "Bokeška kužina". Vlasta nam je, osim logističke podrške, ustupila i neke od tradicionalnih recepata koji su prepoznatljivi za Kotor i Boku i time upotpunila kvalitet gastro kataloga''- navela je Radulović. Ona je naglasila da su značajan doprinos svakako dali i brojni ugostitelji iz Kotora koji su prepoznali značaj ovog projekta - Luna Rossa i Madrevida, Cesare, restoran u okviru hotela Galia, Baron Gautsch, Pasha, Bastion 1, restorani u okviru hotela Cattaro Royal i As, konobe: Roma, Ombra, Cesarica, Trpeza, caffe restoran San Giovani, kao i snack bar Bokun.{gallery}bokeljskakuzinajul16{/gallery}

"Tursitička Organizacija Kotor je pomenutim ugostiteljima dodijelila naziv ČUVARI GASTRO KULTURE. Na vidnim mjestima istaknut je logo čuvara gastro kulture kao znak da se u tim ugostiteljskim objektima mogu degustirati bokeljski specijaliteti koji su prezentovani u gasto katalogu" - navodi Radulović i dodaje da su u okviru ovog projekta odradili i mapu čuvara gastro-kulture koja će se besplatno dijeliti na info punktovima TO Kotor.
Prisutne je pozdravio direktor TO Kotor MIrza Krcić. "Zahvalio bih se koleginici Emiliji i Vlasti Mandić koje su zaslužne za formiranje Gastro vodiča, a njime se itekako ponosimo - kazao je Krcić i dodao da vjeruje da će se narednih godina još više restorana odazvati njihovom pozivu i da će turisti uživati u našim proizvodima i kuhinji.
"Zahvaljujem se Turističkoj Organizaciji koja je prepoznala potrebu za jednim ovakvim gastro brendom koji će našim turistima koji dođu u Kotor pružiti ugođaj" - kazala je Vlasta Mandić.
Podsjetimo, vodič je urađen u saradnji sa ugostiteljima kao "Čuvarima gastro kulture" i Vlastom Mandić, autorkom poznate "Bokeške kužine".